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Le Massif de Saint Thierry

La vigne est une partie importante du Massif de Saint-Thierry (840 hectares aux portes de Reims). Grand producteur de vins rouges dans son passé, le Massif de Saint-Thierry est planté en majorité de cépages noirs : pinot noir et meunier. On note aujourd’hui le développement du Chardonnay.

L’assemblage des trois cépages donne des Champagnes élégants, de caractère et au bouquet très fin. Cent trente-deux vignerons commercialisent en direct leur Champagne.

Une charte de qualité de l’accueil unit les vignerons adhérents à l’association du Massif de Saint-Thierry. Un panneau « Vigneron du Massif de Saint Thierry accueil » est posé sur chaque porte, gage de l’engagement qualité.

Les raisins du Massif de Saint Thierry


Chardonnay

Le Chardonnay est l’un des principaux cépage des appellations d’origines contrôlées de Champagne,


Pinot Noir

Il est utilisé pour l’élaboration des vin effervescents.


Pinot Meunier

Ses arômes sont fruités, banane, framboise, pomme.

Photos du Massif de Saint Thierry